Yemek

Kadınbudu köfte

Pırıncı küçük bir tencerede yumuşayıp lapa haline gelene kadar haşlayın. Kıymayı ikiye ayırın. Tereyağını bir…

Tavuk şnıtzel

Kaplama için yumurtayı geniş bir tabağa kırın ve 2-3 dakika köpürene kadar çırpın. İçine tuz…

Dalyan köfte

Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber ve tuz ekleyip iyice…

Pekmez Soslu Kaburga

Kaburganın her tarafını tuz ve karabiberle ovalayıp, pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine, kemikli kısmı…

Soğan Gallesi

ETİ arpacık soğanla birlikte büyükçe bir tencereye alın. Tereyağını ilave edin ve 3-4 dakika kavurun….

Biberiyeli Biftek

Biftek dilimlerinin üzerine, ince kıyılmış taze biberiye ve sarmısak karışımını bir fırça yardımıyla sürün. Yağlı…

Kağıt Kebabı

Eti bir tencereye alıp suyunu salıp yeniden çekinceye kadar kavurun. Üzerine su ilave edip kısık…

Domatesli Kuzu Şiş

Eti marine etmek için, rendelenmiş soğanın suyunu sıkıp bir kaba alın. İçine zeytinyağı, rendelenmiş sarmısak,…

Elma Dilimli Et

Eti marine etmek için zeytinyağını bir kaba alın. Rendelenmiş soğanın suyunu ve renkli tane biberi…

Salçalı Rosto

Eti, 4 parça olacak şekilde dilimleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyun….

Tavada Biberli Et

Yağından ve sinirinden ayrılmış eti jülyen şeklinde doğrayıp, bir kaba alın. Üzerine sıvıyağ gezdirip, 1…

Kıtır Ekmek Kebabı

Ekmekleri serçe parmak uzunluğunda ince dilimleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dakika fırınlayın….

Soslu Mezgit Köfte

Sos için zeytinyağını bir tavaya alıp kıyılmış sarmısağı ekleyin ve kokusunun çıkmasını bekleyin. Kokusu çıkmaya…

Kuzu Sorpa

Tereyağını bir tencerede eritip küp doğranmış soğanı kavurun. Eti ekledikten sonra harlı ateşte 1-2 dakika…

Fırında Kuzu Kol

Sarmısak, domates salçası, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak bir sos elde edin. Kuzu…

Kuzu Gerdan Kapama

Arpacık soğanları temizleyip, tereyağı ve sıvıyağ karışımında, her tarafları renk alana dek soteleyin. Arpacık soğanları…

Kuzu Sarması

Pirzolaları teker teker streç filmin arasında döverek inceltin. Harç için pirinci ıslatın. Eritilmiş tereyağında kavurup…